ヒラスズキ

生息域 : 海水魚。房総半島から長崎県まで棲息。 スズキが河口や湾内に多いのに対し、海流が洗う外洋に面した荒磯に多い。淡水域、汽水域にはいない。 生態 : 産卵期は10月〜4月。 基本情報 : 古くはスズキと同種と思われ…

ヒラメ

生態  : ☆産卵期は南に行くほど早く、九州南部では1月から3月、本州で2月から6月、北海道では6月から8月。 ☆産卵孵化した仔魚の眼は両側に普通の魚と同じように左右についている。それが成長にともない右目が上に移動、頭の…

カンパチ

生態  :  産卵期は3月から8月。 基本情報  :  ブリよりも暖かい海域に多く、関東よりも西日本でまとまってとれる。 刺身にして非常に味がよく、人気が高い。 あまりまとまってとれないので、天然ものは高級魚。 最近では…

さわら

生態  :  産卵期は春から初夏。早まっているという情報もある。 サワラの魚拓 グッズショップへ 基本情報  :  サワラは、和食の基本的な素材のひとつ。冠婚葬祭などの膳にもよく利用されている。焼き物、吸い物などなくては…

イシダイ

生態  :  産卵期は4月〜7月。磯に付着する貝類、甲殻類(エビ、カニ)、棘皮動物(ウニ)などを食べる。 基本情報  :  磯釣りをする人のあこがれの的。 釣り魚としては非常に人気がある。 だいたいエサがサザエやウニとい…